Svoj dan ima tudi kralj med vitamini - VITAMIN C!

- Vitamin C (oz. askorbinska kislina) je vodotopen vitamim in sodeluje v številnih bioloških procesih, npr. tvorbi kolagena, ki je potreben za normalno delovanje žil, kosti, hrustanca, dlesni, kože in zob.
- Ima vlogo pri delovanju imunskega sistema, ni pa dokazov, da bi dodajanje večjih količin vitamina C takoj po začetku prehlada zmanjšalo resnost in trajanje prehlada.
- Priporočen dnevni vnos vitamina C za odraslega človeka je 80 mg, kar je enostavno doseči z običajno pestro in uravnoteženo prehrano. Primer: to so 4 jagode (48 g) in 2 cvetova kuhane cvetače (108 g).
- Večina prebivalcev že z običajno prehrano zaužije dovolj vitamina C, tako da dodajanje s prehranskimi dopolnili večinoma ni potrebno.
- Najbogatejši vir vitamina C so živila rastlinskega izvora, npr. paprika, jagodičevje in citrusi. Pomemben vir v prehrani predstavlja tudi krompir.
- Vsebnost vitamina C v živilih se izgublja s toplotno obdelavo, predvsem pa z dolgoročnim shranjevanjem.
- Večje potrebe po vitaminu C imajo kadilci, fizično bolj aktivne osebe in različni bolniki.

Uživajte v pestri in raznobarvni prehrani ter ohranjajte svoje zdravje!

https://www.prehrana.si/sestavine-zivil/vitamini/vitamin-c